有机菜花炒肉

用料  

有机菜花炒肉的做法  

1. 菜花半个，清水冲洗，沿根部切小块，切好，放在水中洗净。

2. 精肉或五花肉切长条，备用。

3. 1.木耳提前2小时泡好，洗净，撕成小片，备用
   2.葱姜切丁，备用

4. 1.锅烧热，加入适量花生油，油热后，放入肉，葱姜爆香，放入少量花椒粉（个人口味，不喜勿加）、生抽，倒入少量凉水、烧热。
   2.放入菜花，大火，均匀翻炒，3分钟后，加入备用的木耳，炒熟，加入少量盐、醋，就可以出锅了。

小贴士

加入少量水是防止糊锅。水量一定不能多，否则成菜时会有汤，影响口感。