低脂又鲜美的清炒芦笋

近期的疫情，让人心生焦虑，吃点绿色蔬菜，能够让人心情愉悦。芦笋很新鲜，翠绿翠绿的，惹人喜爱，运输过程，缺失水分，把根部切掉两三厘米，再削掉根部的皮，鲜嫩鲜嫩的。😊😊😊

用料  

低脂又鲜美的清炒芦笋的做法  

1. 1⃣芦笋根部切掉两三厘米厘米，去皮。

2. 2⃣斜切，撒盐，加水浸泡，再用流水冲洗干净。

3. 3⃣芦笋沥干水，辣椒、大葱以及蒜瓣切丝。

4. 4⃣热锅冷油，放入蒜瓣、大葱末爆香。

5. 5⃣倒入沥干水的芦笋爆炒一分钟，去皮的芦笋不需要焯水了。

6. 6⃣加点料酒、盐以及酱油，撒入小米椒，翻炒十几下，出锅！就可以吃到鲜嫩无比的芦笋喽！