【孕妇食谱】丝瓜茄子煲，鲜香又美味，清淡不油腻～

营养价值：
1、丝瓜可以补充钙、磷、铁等元素，能增强抵抗力；丝瓜还富含维生素B1和维生素C，可以防止皮肤老化、预防妊娠斑和妊娠纹的出现，使皮肤洗白嫩滑。
胎儿的大脑及神经系统发育与机体内叶酸及维生素B1水平有关，而丝瓜中含有丰富叶酸和维生素B1，孕妇适当进食，可以帮助促进胎儿大脑发育，预防神经系统畸形的发生。
2、茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，能为准妈妈补充营养，增强免疫力。
但如果肠胃不好，经常腹泻、消化不良的孕妇可以少吃或不吃。

用料  

【孕妇食谱】丝瓜茄子煲，鲜香又美味，清淡不油腻～的做法  

1. 茄子和丝瓜洗净，丝瓜去皮、茄子去蒂；

2. 丝瓜切条备用；

3. 丝瓜切条；

4. 起锅烧油，葱姜爆香；

5. 倒入丝瓜煸炒至出水；

6. 倒入茄子翻炒均匀，调入适量盐调味，炒至茄子变软为止；

7. 一份鲜香又美味，清淡不油腻的丝瓜茄子煲就最好了。