家常三明治吐司（老面）
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![家常三明治吐司（老面）的做法步骤图]( "家常三明治吐司（老面）的做法步骤图")
个人记录📝：4个平顶吐司，多出118克面团
用料
| 老面 | 200克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 全蛋 | 45克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 水 | 365克 |
| 砂糖 | 100克 |
| 盐 | 16克 |
| 鲜酵母 | 30克 |
| 黄油 | 80克 |
| 山茶花高筋粉 | 1000克 |
家常三明治吐司（老面）的做法
165克*3/个，二发最高处离盒顶1厘米时入炉，魔笛手风炉170度26分钟（黑盒）
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![家常三明治吐司（老面）的做法步骤图 第3张]( "家常三明治吐司（老面）的做法步骤图 第3张")
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