菠萝薄底披萨
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饼底到涂酱都是自制哟
用料
面粉 | 100g |
糖 | 3g |
盐 | 3g |
橄榄油 | 3g |
干酵母 | 1.5g |
菠萝 | 少许 |
马苏里拉芝士 | 多多的 |
奶油奶酪 | 少许 |
奶油或牛奶 | 少许 |
菠萝薄底披萨的做法
面粉中加入盐 糖 干酵母 橄榄油 温水直到光滑面团,冬天放了过夜,变大到1.5倍。
擀成薄底铺好,叉子扎小孔。
奶油奶酪加少许糖 牛奶,放入小碗,小碗放入装有热水大碗中,隔水加热,搅拌,直到奶油奶酪变成顺滑的粘稠状。涂好奶油奶酪酱后,铺上薄薄的菠萝片,撒些糖,多撒些刨丝马苏里拉芝士。
烤箱上下火,200度15分钟,直到上表皮出现斑点即可
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