手抓饼薄脆菠萝培根披萨

疫情期间新买华帝蒸烤箱，边学边熟悉功能，平时只烧水的厨房忽然有了烟火气哈哈😄烘培小白决定自己动手满足各种美食欲望😄

用料  

手抓饼薄脆菠萝培根披萨的做法  

1. 手抓饼一张放在烤盘上，刷满披萨酱，撒适量披萨草。

2. 培根切小片，铺在刷好酱的饼皮上，再将芝士片撕碎均匀铺在饼皮上，然后铺上菠萝粒（菠萝水分大要提前炒干些水分）、黑橄榄切片。

3. 在铺好料的饼皮上再次撒适量披萨草和香芹碎片，然后满铺马苏里拉芝士。

4. 烤箱180℃预热，放入手抓饼披萨，180℃上下火烤12分钟，出炉，撒上披萨草和香芹碎片，冷却后开吃😄

小贴士

1.菠萝粒一定要预先炒干水分，不然烘烤时会出水很多饼皮就不脆了。
2.刚入箱烤时宜放在下层，好让饼皮尽快烤熟烤脆，完成后可以移至中层（我的烤箱只能到中层），以180℃5分钟用上火快速让芝士上色。