5只网红青团
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用料
咸蛋 | 5个 |
糯米粉 | 100克 |
粘米粉 | 50克 |
(糯米粉+粘米粉=150g喜欢糯一点的可以适当增加糯米粉减少粘米粉) | |
肉松 | 50g |
艾青粉 | 15g |
沸水 | 适量 |
5只网红青团的做法
咸蛋黄蒸熟
锅中加少许植物油煸炒,炒出油后关火拌入肉松(可加少许芝麻增香)放在一边
糯米粉+粘米粉+艾青粉慢慢加入沸水,一点一点加,边加边揉,揉到不粘手
(这个时候可以打开蒸锅电源)
像包汤圆一样加入馅料包起来,一定要牢牢封口
蒸锅水开了之后把团子垫上油纸上过蒸15分钟就完成啦
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