俄罗斯干酪巧克力糖多种版本大公开（сырки)

无论你在俄罗斯哪个超市的冷藏柜里都会找到这样一种零食或者说是甜品。十足的奶油味，加上巧克力脆皮，入口即化的感觉，那何尝不是一种味觉的盛宴。今天我就要分享给大家不同的干酪巧克力配方。真的是宁可胖十斤也要吃的甜品。

用料  

俄罗斯干酪巧克力糖多种版本大公开（сырки)的做法  

1. 1⃣️果酱夹心版本：
   1.首先我们来制作干酪部分，用搅拌机将干酪打碎成很细腻的状态。
   2.然后加入20克软化黄油，15克糖和少许香草进行调味。
   3.将干酪混合物充分进行搅拌，搅拌均匀后放入裱花袋中，找到你家里有的甜品小蛋糕模具，将混合物挤进去，中间放些许果酱，顶端再挤上干酪酱，放入冰箱冷冻20-30分钟。
   4.趁着冷冻的的时间我们来制作巧克力脆皮。取一个盆，将巧克力掰成小块，里面加入20克黄油，我们利用水浴法将巧克力融化。
   5.时间到了以后我们取出已经冷冻成型的干酪条，脱模，然后用牙签或者夹子将干酪条完全浸入到巧克力液中。取出后冷藏即可。
   2⃣️

2. 2⃣️椰蓉夹心：
   1.我们首先将干酪、白糖、香草精和1/2的稀奶油进行混合后放冰箱冷冻5分钟，不要超时间哦～
   2.取出干酪混合物后在里面加入椰蓉，使劲搅拌至完全融合。
   3.将所得混合物倒入到模具当中，冷冻。
   4. 趁着冷冻的的时间我们来制作巧克力脆皮。取一个盆，将巧克力掰成小块，里面加入黄油和剩下的1/2稀奶油，我们利用水浴法将巧克力融化。
   5. 时间到了以后我们取出已经冷冻成型的椰蓉干酪条，脱模，然后用牙签或者夹子将干酪条完全浸入到巧克力液中。或者把椰蓉条放到网架上，淋上巧克力酱，多淋一点效果更好。取出后冷藏即可。
   

3. 3⃣️“土豆版本”：
   1.首先我们来准备好饼干，将饼干压碎，
   2.将核桃仁磨碎加入到饼干碎中搅拌均匀，备用。
   3.在乡村干酪里面加入糖、老酸奶和香草精使劲搅拌均匀。必须手动搅拌哦～
   4.干酪混合物里加入可可粉继续搅拌均匀。
   5.这时我们拥有两种不同的混合物了。将饼干混合物和干酪混合物手动搅拌在一起，一定要均匀哦～
   6.将混合物倒入裱花袋，再将其挤进准备好的模具里面，冷冻。
   7.巧克力脆皮部分和之前讲的一样，大家翻看上面就可以了。如果巧克力太稠我们可以加一点稀奶油进去。
   4⃣️儿童版本：
   1.首先将干酪里面加入新鲜水果碎和坚果碎混合均匀。
   2.装入模具，冷冻。
   3.和之前步骤一样，所以不再重复。
   

小贴士

乡村干酪配方我之前发表过，大家可以翻看！或者直接买现成的干酪，注意一定要控干水分！