意式肉酱披萨
来源：菜肴屋 阅读：1.88W 次
时间：约35-40分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1个
用料
| 饼底 | |
| 普通面粉（中筋） | 150g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 清水 | 30g |
| 糖 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 干酵母 | 3g |
| 食用油 | 10g |
| 披萨酱 | |
| 食用油 | 10g |
| 洋葱 | 25g |
| 大蒜 | 10g |
| 牛肉末 | 60g |
| 番茄 | 1个 |
| 盐 | 1g |
| 黑胡椒碎 | 1g |
| 番茄酱 | 20g |
| 配料 | |
| 马苏里拉芝士碎 | 100g |
| 口蘑 | 20g |
| 小番茄 | 20g |
意式肉酱披萨的做法
油锅烧热，倒入蒜末、洋葱煸香，加入肉末，翻炒至肉末变色，加入番茄、番茄酱、盐、胡椒粉，翻炒均匀，至酱汁收浓。
![意式肉酱披萨的做法图解 意式肉酱披萨的做法步骤 第2张]( "意式肉酱披萨的做法图解 意式肉酱披萨的做法步骤 第2张")
披萨饼底：饼皮部分的所有材料混合在一起揉成光滑的面团，发酵40分钟至面团的1.5倍大。
![意式肉酱披萨的做法图解 意式肉酱披萨的做法步骤 第3张]( "意式肉酱披萨的做法图解 意式肉酱披萨的做法步骤 第3张")
然后将发酵好的面团，擀成直径大约22厘米的面饼。
![意式肉酱披萨的做法图解 意式肉酱披萨的做法步骤 第4张]( "意式肉酱披萨的做法图解 意式肉酱披萨的做法步骤 第4张")
然后用叉子叉许多小孔，继续发酵30分钟。叉小洞是为了防止烤的时间膨胀起来。
![意式肉酱披萨的做法图解 意式肉酱披萨的做法步骤 第5张]( "意式肉酱披萨的做法图解 意式肉酱披萨的做法步骤 第5张")
然后将披萨酱均匀的抹到饼底部，撒下芝士，依次放下口蘑和小番茄，最后再撒一层芝士。
![意式肉酱披萨的做法图解 意式肉酱披萨的做法步骤 第6张]( "意式肉酱披萨的做法图解 意式肉酱披萨的做法步骤 第6张")
放入烤箱，200度烤15分钟，就可以美美的享用啦。
![意式肉酱披萨的做法图解 意式肉酱披萨的做法步骤 第7张]( "意式肉酱披萨的做法图解 意式肉酱披萨的做法步骤 第7张")
小贴士
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