香菇笋丝杂蔬暖汤
来源：菜肴屋 阅读：2.7W 次
天冷了就是要喝汤✊🏻
大家平时上班上课忙
可能不会有空炖汤呀
那么👆🏻就是特别棒的选择了
超多蔬菜超级鲜又不油腻
用料
| 莴笋 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 娃娃菜 | 4片 |
| 黄豆芽 | 一小把 |
| 菠菜 | 一小把 |
| 干香菇 | 2朵 |
| 火腿 | 2片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 冻豆腐 | 3块 |
香菇笋丝杂蔬暖汤的做法
蔬菜切好备用火腿切丝
蔬菜可以随意选但是香菇必须有喔
我选菜的原理是：
莴笋的清甜是没有蔬菜可以代替的
豆芽炖汤特别鲜娃娃菜给汤多一点甜
没有绿叶蔬菜所以加了菠菜
只有冷色调不好看又加了胡萝卜![香菇笋丝杂蔬暖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇笋丝杂蔬暖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
另外！东北人的汤一定要有冻豆腐hhh
![香菇笋丝杂蔬暖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇笋丝杂蔬暖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一点点油滑开蛋
下火腿和香菇炒香
倒入泡发香菇的水和适量清水
喜欢嫩蛋可以把蛋先盛出来
煮开后按照菜易熟度分别下锅
出锅前加适量盐和一咪咪鸡精调味![香菇笋丝杂蔬暖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇笋丝杂蔬暖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
汤的鲜味重点就在炒蛋，火腿和香菇那里啦，其他都可以变一变~
![香菇笋丝杂蔬暖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇笋丝杂蔬暖汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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