意式番茄酱（披萨酱）

自己做放心，其实也很简单。

用料  

意式番茄酱（披萨酱）的做法  

1. 熟一点的西红柿若干，去蒂切大块。

2. 油锅煸炒蒜末和洋葱末（我们家二妞不喜欢洋葱，我就没放），炒出香味，玛捷斯我用160度炒1分钟即可。

3. 放入西红柿，如果不是用玛捷斯锅，可以用料理机将西红柿打成想要的碎状。放入锅内煮。

4. 我用一字刀，速度14，打30秒，打开小盖，用140度速度3开始煮。如果用普通锅煮，记得一直搅拌哦，手臂会有点酸。

5. 等到浓稠了以后（按自己喜好定浓稠程度），加入披萨草、盐、糖，稍做搅拌即可。

6. 不是鲜红的，很香，因为有了披萨草，跟买的很接近。用的西红柿的水分和甜酸度不同，最后的时候可以按照个人喜好加糖、盐，或者柠檬汁，甚至醋哈。自制就这点好，按照口味来。

7. 装瓶冷藏，随取随用，一下不用做太多，毕竟没有防腐剂。

8. 🎈