意式番茄酱/番茄辣椒酱（krups版）

用料  

意式番茄酱/番茄辣椒酱（krups版）的做法  

1. 大番茄不去皮，去蒂。

2. 放好揉面刀头。番茄切大块放入内锅，不加水。炖煮走个P1，烧开。

3. 走完P1开盖子，挑出皮，尽量不要有漏网之鱼。（习惯先烫皮剥皮的可以如常，我比较不喜欢用手剝）

4. 放入洋葱和大蒜，走个P2，时间从默认45分钟加到1小时～1小时15分钟。全程开着小窗。

5. 走完P2的状态

6. 然后粉碎键，20秒，喜欢颗粒感的可以15秒。我开盖为了拍照，大家粉碎完千万别开啊……外机盖子桌面blablabla擦了我半天……

7. 从烟囱加入盐2-3克，糖8-10克，罗勒碎适量。苹果醋按需。

8. 自定义收个水。我最后大概共收了30分钟。我喜欢厚实的。大家按个人喜好。我习惯低于90度的慢炖，这样不破坏营养。需要放橄榄油可以最后十分钟放。

9. 装瓶，抽真空（这种瓶子用加热真空法），冷却后4度冷藏可以放一个月以上。不真空建议4度冷藏三天内用完。真空的开封后也是三天。

10. 我用番茄酱加工一下做成番茄辣椒酱，配料表：自制番茄酱，红辣椒粉，枫糖，盐，胡椒