八寸家庭披萨

140克高粉  60低粉 10克糖。1克盐。水100克    酵母2克 橄榄油15克   揉个20分钟面团光滑，温暖处发酵半小时，把想吃的配菜稍微炒下去掉水份。发酵好的面团擀圆，边上可卷可不卷，用叉子给面饼戳很多小孔，抹上番茄酱撒芝士，铺你爱吃的培根肉肠呀，再撒芝士放虾呀蔬菜你喜欢的都行，再撒芝士，烤箱上下190或200℃20分钟，拿出再撒芝士5分钟

用料  

八寸家庭披萨的做法  

1. 前面6⃣️行的料，揉光滑面团发酵至两倍大，排空空气擀圆，利用擀面杖转移到抹好油的8寸披萨盘

2. 发酵的时候另行准备好配料

3. 用手摁压面团贴切

4. 叉子任意

5. 再次醒发半小时后刷番茄酱铺第一层芝士（通常醒发后光饼皮我会放烤箱190度烤8分钟）

6. 放上你喜欢的所有荤素料

7. 我通常素的放荤的上面

8. 第二次撒很多芝士（这次我用的伊利牌口感也不错）

9. 190度20分钟后再➕最后一层芝士（这一步很关键）再继续5分钟

10. 成品

11. 拉丝效果很不错

12. 值得拥有