秋葵牛柳
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牛柳的鲜香,秋葵的柔滑,完美搭档!
用料
牛肉 | 200克 |
秋葵 | 400克 |
淀粉 | 少量 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
秋葵牛柳的做法
秋葵切厚片,牛里脊切成牛柳,加生抽淀粉腌制十五分钟!
温油下锅,翻炒牛柳变色,盛出
剩余油,加肉蒜末,生姜爆香,倒入蚝油翻炒
加秋葵翻炒,倒入100毫升水,适量盐,收汁倒入牛柳翻炒片刻,出锅!
秋葵不要炒过了,影响口感!
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