至尊披萨八寸

突然想做披萨～粉量刚好可以做一个，正常食量3-4个人～

用料  

至尊披萨八寸的做法  

1. （先拿出奶酪解冻）然后开始制作饼皮，按顺序放糖 高筋粉 酵母 盐，然后加入食用油和水，注意水不要一次性加进去，看你面粉的吸水量，用厨师机揉成光滑面团，盖上保鲜膜发至两倍大。发酵的过程中可以处理肉和蔬菜了。

2. 发好后，拿出来排气，擀成皮，我没有圆形披萨盘，就形状大概是圆形啦，在模具表面刷一层油，然后用叉子叉一些洞洞，醒半小时，就算做好了，在饼皮表面也刷一层油（这个过程中可以烘一下蔬菜 不然面皮会很水，100度10-15分钟）

3. 肉类 生肉需提前弄熟（鸡腿肉好吃哦 并不是乱入～）

4. 蔬菜类

5. 烘蔬菜，锡纸下面戳几个洞。烘完最好再用厨房纸吸一下再用

6. 随意铺洒：刷上披萨酱，我没有 就用母亲牛肉酱代替了。先一层奶酪 再蔬菜或者肉，再奶酪，再铺一层材料，再撒上奶酪（烤好后发现 奶酪还不够多 估计铺到看不见材料了才行）最后撒一些椒盐跟黑胡椒

7. 220度 15分钟就可以了

8. 切开 芝士拉～～～出来

小贴士

原来这么好吃 比某胜客好吃多了～