八寸香辣披萨
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深夜起来就想做披萨,格外喜欢烘培。别人做披萨都是炒披萨酱,我嫌麻烦就不吵了,一样好吃噢,绝对不必买的差。
用料
高筋面粉 | 140克 |
低筋面粉 | 60克 |
温水 | 100克 |
食用油 | 10克 |
糖 | 10克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
马苏里拉芝士 | 根据自己喜好添加适量 |
青辣椒 | 两根 |
火腿 | 三根 |
番茄酱 | 少许 |
牛肉辣酱 | 少许 |
八寸香辣披萨的做法
将前七样按照先液体再固体的顺序放到面包机里揉面20分钟,然后发酵40分钟
拿出面团,其实这是两个八寸披萨的饼底(稍后),三个八寸披萨的饼底(稍薄)。我做了两个饼底,大家根据喜好自己决定做几个饼底。
饼底做好,用叉子插眼,然后涂抹一层牛肉辣酱酱,再摸一层番茄酱,放芝士,然后辣椒,火腿丁,铺均匀,最后再放一层芝士覆盖。
烤箱预热五分钟,上下管190℃,烤19分钟,即可
烤好之后撒上沙拉,做出来披萨都是爱你的形状噢!大功告成了。根据想同的方法,可以不放辣酱,少放青辣椒,做个葡萄干甜披萨,一样美味噢,就像下图这样
再撒上一层芝士覆盖,其他方法同上
烤后的样子,这个偏甜口的,喜欢的就一起做吧!
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