超浓芝士披萨（八寸x2）

这个方子是两个八寸的量，我做了一薄一厚，正常可以均分成两个面团。
自己比较爱吃芝士，如果对芝士一般般，可以不放下面铺那层，并且适量减少上面那层。
有涂层的披萨盘我用着仍然粘，所以建议用油纸，这样从烤盘转移到任何地方也很方便。

用料  

超浓芝士披萨（八寸x2）的做法  

1. 揉面二十分钟，发酵半个小时，排气，第二次发酵二十分钟，排气，压扁放进盘子里，或者如果懒放进盘子里压扁。注意用手掌根部压，不要用手指。

2. 拿叉子扎些孔，目的是防止饼一热就鼓起来。

3. 青椒，虾仁，洋葱和香肠炒炒去水，铺在盘子上。顺序是这样：最下面一层奶酪，一层番茄酱，一层菜，再一层番茄酱，最上面一层奶酪碎。

4. 可以铺几个圣女果点缀

5. 烤箱大约200度15分钟，需要盯火！这个是较厚的效果（大概用了三分之二面团）。

6. 第二个，这个较薄，大概用了三分之一面团，但是芝士放的比较多。

小贴士

一定要炒或者烘一下去水分，否则做出来湿塌塌的！