八寸菠萝牛肉鸡丁芝士披萨

买了个烘培工具套装，里边有个八寸披萨盘，然后开始试着整

用料  

八寸菠萝牛肉鸡丁芝士披萨的做法  

1. 把黄油、酵母、盐、糖、温水混合均匀，倒入面粉中揉成团。ps：手套巨好用，完全不粘，懒人福音。

2. 盖上保鲜膜，放至约55℃温水中水浴发酵约40分钟，时间非固定，发到两倍大就行了。

3. 发酵成果

4. 用黄油抹一下盘底，把发好的面皮气泡揉掉，平铺在盘里，擀的话底部会均匀些。然后用叉子戳洞，随意发挥即可。

5. 放料。我没加披萨酱，直接上马苏里奶酪，然后加肉加菠萝，再盖一层奶酪，完事。鸡肉用黄油、盐、胡椒粉(适量)腌一下直接用。牛肉粒需要用黄油煎一下把四边锁一下，防漏汁
   烤箱150度预热10分钟，中下层150℃上下火15分钟，中层150℃上下火15分钟。喜欢吃焦点的皮的，就自己控火吧。

6. 成果来啦

小贴士

料放多了容易拎不起，但是看着特满足