海陆双拼披萨（八寸）
来源：菜肴屋 阅读：9.65K 次
用料
| 饼皮 | |
| 高筋面粉 | 180g |
| 水 | 100g |
| 黄油 | 10g |
| 白糖 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 发酵粉 | 2g |
| 披萨上材料 | |
| 鸡胸脯肉 | 适量 |
| 盐 | 1g（腌制鸡胸脯肉用） |
| 虾仁 | 适量 |
| 淀粉 | 2g |
| 洋葱 | 少许 |
| 青椒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 1g |
| 马苏里拉 | 适量 |
| 八寸披萨盘 | 一个 |
| 蜂蜜 | 少许 |
海陆双拼披萨（八寸）的做法
我的习惯，提前把材料都转备好
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第2张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第2张")
高筋面粉，水，黄油，发酵粉，糖，盐，放在面包桶里，没有面包桶就放在一个盆里，启动和面程序，活成光滑的面团
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第3张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第3张")
面团醒发半个小时，如图这样，体积变大，按一下不回缩，就是发好了
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第4张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第4张")
披萨盘内刷油
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第5张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第5张")
发酵好的面团按在披萨盘里，弄成如图那样，然后用叉子在饼底插上小洞洞，预热烤箱上下火180度
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第6张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第6张")
把饼皮放进预热好的烤箱里，上下火180度，烤20分钟，取出，放在一旁备用
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第7张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第7张")
烤饼皮的时候我们可以准备披萨上面需要的材料
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第8张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第8张")
洋葱和青椒切成圈
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第9张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第9张")
鸡胸脯肉切成小块
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第10张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第10张")
在切好的鸡胸脯肉里加入一丁点盐，一点黑胡椒，一点料酒，一点淀粉，拌匀，腌制10分钟
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第11张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第11张")
腌好的鸡胸脯肉炒熟放在一旁备用
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第12张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第12张")
饼皮上刷一层番茄酱，或者披萨酱
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第13张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第13张")
在番茄酱上撒一些披萨草，我最爱这个味道😘
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第14张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第14张")
薄薄的撒一层马苏里拉
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第15张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第15张")
整齐的摆上虾仁和炒好的肉
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第16张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第16张")
放上洋葱圈和青椒圈
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第17张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第17张")
在放一层马苏里拉，我一般都放的芝士比较多，因为自己做就要料足，孩子就爱吃芝士，饼的周围那一圈轻轻的刷一点蜂蜜，不喜欢蜂蜜的可以不刷
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第18张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第18张")
烤箱上下火180度，在烤20分钟，完成喽
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第19张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第19张")
超拉丝，味美美
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第20张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第20张")
大口吃肉，大口吃芝士🤗
![海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第21张]( "海陆双拼披萨（八寸）的做法步骤图 第21张")
小贴士
披萨上的材料可以随意放噢，只要是你自己喜欢吃的都可以放，但是一定要用厨房纸把水分吸干
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