披萨(两个八寸的量)
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用料
披萨底 | |
高筋面粉 | 260g |
白开水 | 140g |
酵母 | 4g |
植物油 | 10g |
糖 | 5g |
盐 | 3g |
~~~~~~~~~~~~~~~ | |
番茄酱 | |
青黄椒 | |
洋葱 | |
红圣女果 | |
香肠或者培根 | |
奶酪 |
披萨(两个八寸的量)的做法
将酵母,糖,盐,植物油倒入温开水中,轻轻搅拌化开,分三次慢慢倒入面粉盆中,小流倒入,边倒入边用筷子搅拌。
将面粉揉成光滑的一团,放置温度适宜的地方发酵一小时。
可将披萨的料事先炒一下去去水分,烤出来的比较好吃,放油就可以,不用放盐。
将分好的两个面团排气后,分别擀成披萨盘大小,铺在披萨盘内,用叉子扎一些放气孔。
刷上番茄酱(也可以自己炒番茄酱,我懒,不想炒),将准备好的食材都放到披萨饼上,最后撒上芝士碎。
我家烤箱温度有点低,我用的200度的火烤了15分钟,就差不多可以了。
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