八寸披萨面团美善品
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快手做一个八寸的披萨面团,其实这是书上有的内容,方便自己和他人。
用料
干酵母 | 5g |
水 | 80g |
糖 | 5g |
花生油 | 5g |
盐 | 2g |
高筋面粉 | 150g |
八寸披萨面团美善品的做法
1,干酵母、水、糖、花生油放入锅内,2分钟/37度/速度小勺 加温
2,加入高筋面粉、盐,2分/揉面,取出放入碗里,揉成团,用保鲜膜或湿纱布盖住,发酵大概1小时,膨胀到1-1.5倍
3,披萨盘刷油,发好的面团整形,用叉子或牙签戳面团,完成
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