美善品(小美)披萨饼底

这个方子可以做3到4个披萨饼皮。想吃厚的擀厚点，想吃薄的擀薄点。

用料  

美善品(小美)披萨饼底的做法  

1. 水，糖粉，酵母，油放入主锅，2分钟，37度，速度3。激活酵母➕混合。加入高筋粉，30秒，速度1到5，混合。加盐，2分钟，揉面键。取出面团，团成光滑的圆面团，放大碗，盖保鲜膜，醒发到2倍大，可以在碗里涂油，防止沾粘。

2. 取出披萨面团，平均分成4份。先取一份，擀圆形饼皮。用叉子在饼皮上叉洞，防止一会受热膨胀。这个时候做各种造型也可以，宽边如上图，里面放芝士，大小参考上图。

3. 凹好你喜欢的造型，不管什么造型，中间撒料的地方记得用叉子叉孔。放入温暖密封处继续发酵

4. 烤箱预热170度，这时候把造好形的披萨再放在温暖密封处继续发酵，发好了，烤5分钟，不要上色，来不及写了，先随便拿个图贴着哈哈哈