超好吃的果肉披萨（美善品）
来源：菜肴屋 阅读：1.54W 次
小美2分钟揉面
10分钟炒酱
水果，肉类随意放
真的是一款实现自由又任性的pizza🍕
用料
| 披萨面团： | |
| 水（揉面用） | 90克 |
| 酵母 | 1茶匙 |
| 橄榄油 | 1茶匙 |
| 高筋面粉（山茶花） | 150克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 细砂糖 | 1茶匙 |
| 披萨酱： | |
| 洋葱 | 40g |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 番茄（切小丁） | 150克 |
| 番茄酱 | 50g |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 细砂糖 | 1茶匙 |
| 披萨综合香草碎 | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒 | 1/4茶匙 |
| 馅儿料： | |
| 金枪鱼罐头 | 1罐 |
| 烤肠 | 1根 |
| 水果： | 菠萝、番茄等等适量 |
| 马苏里拉： | 120克 |
| 罗勒叶/百里香： | 适量（没有可不用） |
超好吃的果肉披萨（美善品）的做法
主锅加入水，酵母，细砂糖，橄榄油（面团），设置2分钟/37℃/速度3，激活酵母。
![超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第2张]( "超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第2张")
加入高筋粉，设置20s速度3-6，混合。
![超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第3张]( "超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第3张")
再加入盐，然后设置2分钟揉面模式，揉面。
![超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第4张]( "超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第4张")
放入容器，静止发酵到1.5-2倍大小。
![超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第5张]( "超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第5张")
主锅放入洋葱，设置3秒/速度5，切碎。
![超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第6张]( "超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第6张")
再加入橄榄油，切丁的番茄，番茄酱，盐和细砂糖，设置8分钟/V/速度1，熬酱。
![超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第7张]( "超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第7张")
音乐想起，加入披萨综合香草料和现磨黑胡椒粉，设置5秒/速度2混合。然后，乘出放凉后使用。
![超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第8张]( "超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第8张")
如图所示，面团发酵至两倍大即可使用。
![超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第9张]( "超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第9张")
拍扁面团排气，用擀面杖将面团擀成长方形或者圆形（可以做一整张大的，也可以分割成自己喜欢的小的）。擀好之后，手上抹油，用手将面皮整理成中间薄四周厚的状态，用叉子在面饼上面撮洞。
![超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第10张]( "超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第10张")
抹上一层披萨酱+马苏里拉+金枪鱼/烤肠+水果+涂抹一层披萨酱+马苏里拉。
![超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第11张]( "超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第11张")
可以放上百里香或者是罗勒叶在表面。
![超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第12张]( "超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第12张")
放入提前预热好200℃的烤箱，烘烤20分钟。取出即可享用啦！（即四周上色，表面金黄就OK）趁热最好吃噢～
![超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第13张]( "超好吃的果肉披萨（美善品）的做法步骤图 第13张")
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