苹果黑莓派
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8人份
用料
面粉 | 150g |
白砂糖 | 200g |
黄油 | 100g |
生姜粉 | 1小匙 |
青苹果 | 4个 |
冷冻黑莓 | 150g |
罗勒 | 10g |
肉桂 | 1小匙 |
肉蔻 | 1/2小匙 |
水 | 100ml |
意大利黑醋 | 少许 |
苹果黑莓派的做法
先把苹果削皮,去掉中间的核,然后切成块状
把苹果快放到锅里加水,倒入黑莓,里面加50g的白砂糖,然后放入肉桂和肉蔻,熬煮15min
加罗勒丝和意大利黑醋,接着熬煮10min
同时在大碗中用筛子筛面粉,再在面粉里加软黄油
加生姜粉和剩下100g白砂糖,将所有的黄油和面粉搅拌均匀
搓到面粉可以成块的程度即为派皮碎
同时把黑莓苹果馅料倒在烤盘里
上面撒上派皮碎
吧苹果黑莓派放入烤箱,用“上下烤”以150°C烤25min
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