一次性发酵低麦吐司

这是本人经过无数配方并失败无数次后得出比较合适自己并且制作简单的方子，如果这个方子不适合你，请不要放弃，再找过方子就好了，在此谢过了！

用料  

一次性发酵低麦吐司的做法  

1. 先把液体的材料倒进面包桶，糖、盐对角放，然后把高筋面粉、全麦面粉导入面包桶，挖个洞把酵母埋起来，选择面包机的和面程序揉面40分钟。
   上图是揉了10分钟的，这时面粉还没有完全吸收水分显得有点粘，这时不用加面粉了哦！

2. 和面完成后之后拿出再手揉几分钟，分成三等分，整形用擀面杖擀鸭舌状卷起再擀成鸭舌状，来回5次左右即可，这样做是为了将里面的气泡擀掉。
   PS：本人不追求出手膜，只要最后成品拉丝组织好就行。

3. 整形，先擀成鸭舌状，下边压扁，由上而下卷起（卷松一些），接口处朝下放入吐司盒。

4. 烤箱里面放一碗水，烤箱有发酵功能就选择发酵，没有发酵功能上下管35度发酵，盖盖子的发酵到8分满（大约发酵60分钟），不盖的可以发酵到9分。

5. 将水取出，烤箱中下层160度35分钟（因每个烤箱脾气不一样，可根据自己烤箱调整度数和时间）

6. 考好之后拿出来震一下，彻放，凉了之后脱模开吃！好软，也有拉丝，内部组织还是很好的！