吐司、面包(一次性发酵）
来源：菜肴屋 阅读：3.24W 次
想吃到好吃绵软的吐司，又不想等那么长的时间，于是……
2019，愿一切更美好！🍀🍀🌹🌹💐💐
用料
| 面包粉 | 280克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 白糖 | 38克 |
| 酵母 | 6克 |
| 鸡蛋 | 1个(整颗越65克左右） |
| 牛奶 | 110～120ml |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
吐司、面包(一次性发酵）的做法
1，将除黄油以外的所有原材料混合均匀，揉成一个光滑的面团后加入黄油，揉至出手套膜。(牛奶用量多少取决于不同的面粉，没有干的面粉就ok ）。
2，整理成团，室温发酵至两倍大。
3，稍排气后，分成3个等量的面团，醒发15～20分钟。
4，取其中一个面团整形放入吐司盒，依次放入整形好后的两个。
5，再次醒发至吐司盒九分满。
6，烤箱预热180度后，放入吐司盒，重新调整温度至170度36分钟(夏天建议180度36分钟）
7，香喷绵软的吐司出炉😋😋
8，2019～一切更美好🍀🍀🌹🌹💐💐
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