玉米油版吐司(一次性发酵)
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用料
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋加液体(水.牛奶.果汁) | 150克(一个鸡蛋) |
玉米油 | 30克 |
糖 | 45克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
玉米油版吐司(一次性发酵)的做法
将所需材料准备好。
将称好的材料放入面包桶,先放液体,糖,盐(可以把糖放左边,盐放右边),再放面粉。把酵母放在面粉上面。
启动揉面程序,揉至能出手套膜即可~每个面包机出膜的时间不一样,我家面包机揉35分钟!
将揉好的面团称重,分割成3个大小一至的小面团,用擀面杖摊开,卷起,放入吐司盒。松松的卷起。
烤箱里面放一碗温水,吐司盒盖上保鲜膜直接拿到烤箱发酵;面团发酵到9分满即可~烤箱发酵一般90分钟就可以发到9分满,室温发酵得根据室内的实际温度而定!
预热烤箱,上下管180度中下层烤45分钟即可(具体时间根据各家烤箱温度而定)。拿出烤箱脱模晾凉(我没有提前预热,就是直接50分钟)
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