汤种吐司（一次性发酵）
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用料
| 汤种 高筋面粉： | 16克 |
| 汤种 水 | 73克 |
| 水或者牛奶 | 47克 |
| 糖 | 45克 |
| 盐 | 2克 |
| 高筋面粉 | 235克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
汤种吐司（一次性发酵）的做法
先称好汤种的面粉和水，在小火上不停搅拌到汤种的纹路不消失就可以了，晾凉待用
![汤种吐司（一次性发酵）的做法步骤图 第2张]( "汤种吐司（一次性发酵）的做法步骤图 第2张")
将除黄油外的材料，放一起揉到初步扩展阶段，然后加黄油揉到出手套膜，然后分等份，放吐司盒
![汤种吐司（一次性发酵）的做法步骤图 第3张]( "汤种吐司（一次性发酵）的做法步骤图 第3张")
在整形好的吐司上面喷水，放烤箱发酵45分钟，拿出来后再次喷水
烤箱中下层，上下火，170度烤35分钟，如果是烤山形吐司的话记得看颜色上色差不多盖锡纸直到时间结束
出炉震一下脱模，晾凉装保鲜盒，吃时候再切
![汤种吐司（一次性发酵）的做法步骤图 第4张]( "汤种吐司（一次性发酵）的做法步骤图 第4张")
小贴士
烤箱带发酵功能：开发酵档和时间
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