猪脚闷萝卜干
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![猪脚闷萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃]( "猪脚闷萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃")
油而不腻，香甜可口，超下饭
用料
| 猪蹄 | 只 |
| 萝卜干 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 蚝油 | |
| 柱侯酱 | |
猪脚闷萝卜干的做法
萝卜干泡开
![猪脚闷萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猪脚闷萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
猪前脚砍件备用
![猪脚闷萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猪脚闷萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧热加花生油加蒜泥，姜，爆炒香加猪脚爆炒香
买蒜要买香蒜，有些蒜不香的，猪脚买前脚
注意了
市场上卖的好多母猪肉，如果你买的白猪脚，那你猪脚就要滚过热水再冷水洗，再爆炒，要么有怪味的
当然黑猪也有母猪的
所以要注意
我买的是黑肉猪前脚，我就直接爆炒，没怪味
![猪脚闷萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "猪脚闷萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加萝卜干爆炒香
![猪脚闷萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "猪脚闷萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加蚝油，柱侯酱，盐，料酒爆炒香
加水闷
水随意
我加水，盖过肉就可以
![猪脚闷萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "猪脚闷萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
你觉得软硬可以了
装盘开饭
![猪脚闷萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "猪脚闷萝卜干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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