闷鸡脚
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用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白酒/料酒 | 适量 |
闷鸡脚的做法
鸡脚砍成小块
用热水把鸡脚煮一下，把杂质煮出来，然后捞起用冷水过两遍
在锅中放油，把葱头爆香，放鸡脚，炒一下，放料酒
放入适量的水，盐，冰糖，酱油，陈醋，文火闷到收汁
出锅前放葱段和香菜
小贴士
加点老抽，颜色会好看点，水不要放太多，能泡到鸡脚即可
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