萝卜闷豆泡

秋冬季节就该吃白萝卜，清甜又滋润，这个做法我家乡的人年年做的

用料  

萝卜闷豆泡的做法  

1. 猪肉切小块像似状，好出油。
   萝卜切丝，像筷子大小，可以更大一点，冬天的萝卜比较容易软。

2. 热锅下油爆五花肉，出油带点焦

3. 加入萝卜丝炒香，不用加水，萝卜会出水，出水后转中火，加入豆泡，豆泡可以对半撕开好入味。

4. 萝卜软了之后加入葱头，再闷一会，快起锅的时候再加入葱叶酱油和盐。再闷一分钟关火，不急着拿盖，上餐桌再开。