猪脚菜干汤
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自己记录的汤,并不详细,药材类全是菜市场老板配的
用料
猪蹄 | 半只 |
菜干 | 一把 |
蜜枣 | 1个 |
南杏北杏 | 30克 |
腌鸭肾 | 2只 |
无花果干 | 4个 |
姜片 | 2片 |
猪脚菜干汤的做法
菜干提前泡,如果没时间提前泡,直接开水煮后再清洗,腌鸭肾提前泡十几分钟,较容易出味,消积作用
猪蹄半个焯水,如果可以最好猪肺,我就是懒得洗
煮70分钟内,不然嘌呤该高了,成品忘记拍照了,将就看吧
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