芸豆猪脚汤

今天北京天气凉爽，最适合在家煲碗补气的芸豆猪脚汤喝一喝了！猪脚富含胶原蛋白，放松心情的同时也要皮肤紧实有弹性呐～

用料  

芸豆猪脚汤的做法  

1. 芸豆放进清水中，泡两小时以上。

2. 猪脚剔除猪毛，剁成块，洗净血水。

3. 锅内加凉水，放入猪脚、广东米酒，烧开后煮1-2分钟。除去血水浮末，捞出洗净。

4. 重新加入凉水，放焯好的猪脚、红枣、芸豆、姜片、陈皮少许、胡椒粒五六粒，大火烧开转小火慢炖2小时。

5. 炖至猪脚软烂，芸豆软糯，放入枸杞，用盐调整口味，即可出锅。