菌菇猪脚汤

香菇鸡汤喝的多，尝试一下菌菇肉汤。

用料  

菌菇猪脚汤的做法  

1. 猪脚洗净切块。

2. 猪脚汆水，去除血腥。倒去使用过的热水。

3. 重新加凉水，依次放入猪脚，姜片，香菇，干菇。倒入少许料酒。

4. 大火煮开5分钟，捞走泡沫，转小火慢炖30分钟左右，捞走姜片。

5. 待猪脚软糯以后加入适量盐调味，再中火煮10分钟左右熄火。