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一次性发酵蛋白椰子味吐司

来源:菜肴屋 阅读:2.34W 次
一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法步骤图

用做葡萄奶酥剩下的蛋白  做蛋白吐司是消灭蛋白的好方法之一
      和面用的牛奶  鸡蛋是从冰箱拿出凉的  怕不出膜  最好和面盆也放冰箱   和好的面别超过30度(26-27度)

用料  

高筋面粉 280克
蛋白 4个
牛奶 70克
白糖 50克
2克
椰子 20克
奶粉 20克
酵母粉 3克
椰子油 25克

一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法  

  1. 椰子粉及椰子油

    一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法步骤图 第2张
  2. 将除椰子油外的所有材料放入面包机(酵母粉放最上面与盐分开)十分钟后放椰子油

    一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法步骤图 第3张
  3. 手膜

    一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法步骤图 第4张
  4. 和好的面匀分三份  擀长卷起   直接放进吐司盒中盖上保鲜膜(便于观察发酵情况)

    一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法步骤图 第5张
  5. 发酵二小时(夏天)

    一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法步骤图 第6张
  6. 发酵三小时(九成满)

    一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法步骤图 第7张
  7. 盖上盖子   烤箱175度  烤40分钟

    一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法步骤图 第8张
  8. 出炉

    一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法步骤图 第9张
  9. 正面

    一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法步骤图 第10张
  10. 换个角度

    一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法步骤图 第11张
  11. 晾凉后切片

    一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法步骤图 第12张
  12. 早餐  哇∑(´△`)!

    一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法步骤图 第13张
  13. 一次吃不完  抽真空包装好  不会干

    一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法步骤图 第14张
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