酸奶蛋糕（6寸圆模）

第一次不是很成功，配方做记录，下次再尝试。

用料  

酸奶蛋糕（6寸圆模）的做法  

1. 混合油，酸奶，搅拌均匀。

2. 加入低粉，翻拌均匀，不能太稀。

3. 分离蛋清蛋黄，蛋黄加入面糊，翻拌均匀。

4. 打发蛋白，分三次加入砂糖，打发至硬性发泡。

5. 蛋白分三次加入面糊，翻拌均匀，倒入模具，里面可以加入果仁或者芝士。

6. 长帝烤箱，上下火，160-170度，隔水烤30分钟左右。烤好后焖3-5分钟后出炉，因为蛋糕底部偏湿软，出炉后稍微晾凉再脱模。