比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕

懒人做法，手不粘面不用揉面，特别的蓬松暄软，简单又快手。

用料  

比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕的做法  

1. 将两个鸡蛋打入盘中，甪筷子打散，加入3克酵母粉，20克白糖搅匀。

2. 加入300克面粉。

3. 加入200克牛奶搅拌无颗粒的面糊，盖好保鲜膜，发至两倍大。

4. 发好的面糊加入红枣粒，搅匀排气。

5. 模具刷少许油，将面糊倒入模具中

6. 摊平撒上一小把红枣粒。

7. 二次醒发两倍大，冷水下锅开锅后蒸40分钟，焖5分钟即可。

8. 热气腾腾的奶香发鸡蛋糕出锅了，闻着都香。

9. 蓬松暄软，比面包更好吃。