奶香鸡蛋玉米面发糕
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![奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图]( "奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图")
以下为八寸蛋糕盘的用量
用料
| 玉米面 | 140克 |
| 高筋粉 | 200 |
| 大米粉 | 60克 |
| 牛奶 | 320克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 6克 |
| 大枣 | 16个 |
| 葡萄干 | 60克 |
| 自制糖渍橙皮 | 少许 |
奶香鸡蛋玉米面发糕的做法
先将所有粉类 酵母粉 白砂糖放入盒中搅拌均匀 放鸡蛋 牛奶搅拌匀
![奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第2张]( "奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第2张")
发糕糊状
![奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第3张]( "奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第3张")
盖保鲜膜 放入烤箱 第一次发酵档发酵一小时
![奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第4张]( "奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第4张")
大枣洗干净去核备用
![奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第5张]( "奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第5张")
葡萄干洗干净 糖渍橙皮剪碎备用
![奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第6张]( "奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第6张")
第一发酵
![奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第7张]( "奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第7张")
放入糖渍橙皮 葡萄干
![奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第8张]( "奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第8张")
搅拌均匀
![奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第9张]( "奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第9张")
八寸方盘铺油布
![奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第10张]( "奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第10张")
将面糊倒入方盘 放入蒸锅二次发酵30分钟（锅内温水）
![奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第11张]( "奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第11张")
发到烤盘高度 轻轻放上去核大枣 葡萄干 开小火🔥至锅盖热后 改中火🔥 蒸40分钟 关火🔥 放5分钟后开盖
![奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第12张]( "奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第12张")
从锅中取出 晾凉
![奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第13张]( "奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第13张")
切块
![奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第14张]( "奶香鸡蛋玉米面发糕的做法步骤图 第14张")
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