牛奶玉米面发糕
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用料
高筋面粉 | 100克 |
玉米面粉 | 100克(或50克玉米面+50克黄豆粉) |
酵母粉 | 2克 |
细砂糖 | 10克 |
牛奶 | 220克 |
牛奶玉米面发糕的做法
准确称重,把面粉、玉米面、酵母粉、糖放入盆中。
加入牛奶,并搅拌成很稠的粥状,装入塑胶蒸模中,8分满,醒发至满模,大约1小时。
蒸锅放水烧开,装入笼屉,蒸15分钟,关火焖1分钟。完成。
小贴士
因为没想写菜谱,过程图没拍,因为很好吃,还是写下来分享方法。下次做时补图。
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