比蛋糕还好吃的宣软发糕
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用料
普通面粉 | 200克 |
糯米粉 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 50克 |
酵母 | 4克 |
食用油 | 15克 |
温水 | 230克 |
比蛋糕还好吃的宣软发糕的做法
把所有材料一股脑倒入盆中,搅拌成无颗粒的面糊。
盖保险膜发酵至两倍大。
再次搅拌面糊,把蛋糕模具底部和周围都刷油,然后倒入面糊进行二次发酵。
发酵至两倍大,顶部放红枣,水烧开上锅蒸30分钟,关火再闷5分钟。
宣软蓬松,超级好吃的
稀🍚你
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