豆沙甜面包
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两个八寸蛋糕模具。
用料
高筋面粉 | 500克 |
全蛋液 | 50克 |
细砂糖 | 90克 |
盐 | 3.5克 |
牛奶 | 230克 |
酵母 | 6克 |
豆沙 | 一些 |
黄油 | 40克 |
豆沙甜面包的做法
1.除黄油和酵母粉以外的材料倒入面包机,自动揉面一次。
2.加入黄油和酵母粉,使用面包机再次自动揉面一次。
3.自然醒发两倍大。
4.排气后分成16个小面团,分别包入豆沙馅。
5.再次醒发两倍大,刷蜂蜜,撒芝麻。放入烤箱180°,20分钟。上色满意后盖锡纸。
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