绿豆沙面包

刚买了割刀片，想着小试牛刀的感觉😝

用料  

绿豆沙面包的做法  

1. 水奶 鸡蛋 糖 酵母 椰子油 面粉，全部入主锅，10秒速度3~6混合，加盐后，再揉面8分钟。

2. 小美开始揉面时，微波炉解冻豆沙馅，分18个。这个时候刚好小美揉好面，看似很湿的面团，经静置了10分钟，取出时已经不粘手了。面团总量是1015克。

3. 分成18个小面团，用做吐司的2次擀面的方法充分排气，包上豆沙馅。

4. 一个56克的面皮+50克豆沙馅，共18个。

5. 有经过擀面的面皮就是光滑的啦。

6. 发酵好撒高筋面粉，用刀片割包。

7. 没有预热烤箱的情况下，上下火180度烤25分钟。

8. 小美炒绿豆馅少油少糖，吃出原味绿豆的香。