【Eat with Big Lu】🍌香蕉红豆面包,不揉面的是不是应该叫发糕🧐
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行走江湖,我用面包模具烤了磅蛋糕,所以只能用这个8寸模具烤香蕉蛋糕了。
用料
熟透的香蕉🍌 | 3根 |
无盐黄油 | 120克 |
鸡蛋 | 3个小或2个大 |
红糖(视体重添加) | 50克-100克 |
中筋面粉 | 300克 |
盐 | 2克 |
小苏打 | 2克 |
泡打粉 | 4克 |
蜜红豆 | 100克 |
【Eat with Big Lu】🍌香蕉红豆面包,不揉面的是不是应该叫发糕🧐的做法
香蕉🍌弄成泥,擀面杖好使的。加入融化成液体的黄油,红糖,鸡蛋,搅匀。
加入面粉,盐,小苏打,泡打粉,搅匀。
搅和成这个状态,毛茸茸的感觉,加入蜜红豆,搅匀。
红豆狂魔的红豆用量。
倒入模具,表面可以自由发挥再撒点儿装饰,比如我放了一些栗子🌰碎,又撒了一层红糖。盖锡箔纸。烤箱170度上下火1小时,然后去掉锡纸再烤15分钟。
吃。
切一下再吃哈。我指的位置,是神奇的用料,嗯,山楂。
小贴士
加了一丢丢山楂碎之后,吃起来有香,有甜,还有突然出现的酸。OMG,人生值得。
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