【Eat with Big Lu】黑糖鲜奶芋圆🙂这一份,能当饭吃
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行走江湖,你知道黑糖是红糖的一种嘛?意思就是,红糖鲜奶芋圆也有了。
因为芋圆比鲜奶多,所以叫鲜奶芋圆🙂
用料
木薯淀粉 | 100克 |
芋头(熟重) | 200克 |
沸水(适量添加) | 10-20克 |
紫薯,南瓜,土豆 | 都是一个道理,看着加水 |
冻牛奶 | 一定要冰冰冰,才会甜甜甜 |
【Eat with Big Lu】黑糖鲜奶芋圆🙂这一份,能当饭吃的做法
芋头去皮切块,蒸20分钟。南瓜红薯紫薯同理
捣碎
加木薯淀粉,搅匀
如果材料干,则像这样适量加沸水。如果是黄皮大南瓜,基本上就不用加水了。
搓成长条,切成喜欢的大小。放进木薯淀粉里滚一滚,防沾。
呐
还做了一个南瓜的
然后煮熟
沥干水分后,撒一点红糖搅拌均匀,放进冰箱冷藏。
冷藏好了以后,拿出你的冻牛奶,倒进去。吃。
小贴士
一定要用木薯淀粉才会软软的。其它的淀粉也能做,就是煮出来硬,口感不太好,吃完腮帮子疼。
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