【Eat with Big Lu】波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版
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行走江湖，也爱吃咸口。
用料
| 波兰种 | |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 无糖豆浆/水 | 50-70克 |
| 酵母 | 1克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 冰水 | 70-100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 2克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
【Eat with Big Lu】波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法
先在小盒子里把酵母用水或豆浆化开，我用豆浆是因为我的豆浆喝不完了
![「Eat with Big Lu」波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法步骤图 第2张]( "「Eat with Big Lu」波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法步骤图 第2张")
加入高筋面粉，我的面粉吸水量高，所以加的水多
![「Eat with Big Lu」波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法步骤图 第3张]( "「Eat with Big Lu」波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法步骤图 第3张")
搅和成这样，密封，室温发酵或冰箱隔夜发酵。
![「Eat with Big Lu」波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法步骤图 第4张]( "「Eat with Big Lu」波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法步骤图 第4张")
发酵的很高，全是洞洞，表面全是冒得泡泡
![「Eat with Big Lu」波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法步骤图 第5张]( "「Eat with Big Lu」波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法步骤图 第5张")
筷子拨拉开是这样就可以啦
![「Eat with Big Lu」波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法步骤图 第6张]( "「Eat with Big Lu」波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法步骤图 第6张")
旋转，跳跃我闭着眼
![「Eat with Big Lu」波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法步骤图 第7张]( "「Eat with Big Lu」波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法步骤图 第7张")
吃吧😉
![「Eat with Big Lu」波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法步骤图 第8张]( "「Eat with Big Lu」波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法步骤图 第8张")
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