黑糖芋圆大红袍脏脏鲜奶茶
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阿仔话想喝黑糖奶茶,于是有了这一杯……
用料
黑(红)糖 | 15克 |
天润3.8g鲜牛乳 | 100克 |
大红袍茶底 | 100克 |
半成品芋圆 | 20粒 |
黑糖芋圆大红袍脏脏鲜奶茶的做法
平底锅加入红糖粉和适量的水,中小火煮化,再把煮熟的芋圆加入翻炒至浓稠,冷却一下,等下倒入杯中才能做出挂壁,形成脏脏感。
杯中先倒入一点煮浓稠的黑糖,目的就是好看有分层视觉。
倒入顺序:1、凉过的黑糖芋圆,在杯内随意拉出脏脏感。2、加入鲜奶3、按自己口感加入茶。切记!不要搅拌!否则脏脏挂壁就没有了哈!
小贴士
黑糖越凉越浓稠,挂壁更好看。
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