红糖蜂蜜枣糕
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用料
红枣 | 去核红枣80克 |
鸡蛋 | 5个 |
低筋面粉 | 100克 |
蜂蜜 | 10克 |
玉米油 | 45克 |
红糖 | 50克 |
红糖蜂蜜枣糕的做法
红枣切碎煮成枣泥
蛋黄加蜂蜜、玉米油混合均匀,低筋面粉加泡打粉混合加入,画十字拌匀至无干粉
蛋白加白醋红糖拌匀,打发至纹路10秒不变
面糊加入打发好的蛋白中画十字拌匀
此时烤箱开始预热,150度3分钟。蛋糕糊倒入纸杯八九分满,此用量可做12个
上下管加热150度15分钟
出锅完成!
小贴士
红糖一定要粉末状的不能有块
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