红枣红糖糕
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清晨的美好时光,源之膨胀的红枣红糖糕🍰
用料
红枣 | 10颗 |
红糖 | 50克 |
酵母 | 3克 |
面粉(超市的普通面粉即可) | 160克 |
温水 | 120克 |
红枣红糖糕的做法
盆中倒入温水、放入酵母、红糖搅拌匀—加入面粉。
再加入一整颗鸡蛋搅拌至无颗粒。(可佩戴pvc的一次性手套,手感会比普通的塑料手套要好,效率也会高些)
将其倒入模具中,(将底部刷油,便于蒸好后方便脱模)可用保鲜膜裹着放室内发酵一小时,我是放入烤箱中进行发酵,温度可调节为35度,发酵1h
将红枣对半切,进行去籽,裹住保鲜膜,放入蒸锅上,蒸30min,30min后关火,焖5min
冷却后,即可食用。
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