红枣黑糖发糕
来源：菜肴屋 阅读：3.26W 次
想念的味道
用料
| 红枣 | 10颗左右（对切去核） |
| 红糖 | 80克（可根据个人口味调整） |
| 化糖温水 | 200克 |
| 面粉 | 320克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 化酵母水 | 45克 |
| 白糖 | 20g |
红枣黑糖发糕的做法
红糖发糕配方：
面粉320g（中高低筋面粉都可）；
白糖20g+红糖80g（用200g温水溶化成糖水）；
酵母4g（用45g水融化）；
鸡蛋2颗；
将上述所有材料混合一起和成面糊，和成无颗粒状，放入8寸磨具，发酵2-3倍大，表面铺上红枣去核，冷水上锅蒸，水沸腾后蒸25-30分钟，关火后焖5分钟即可![红枣黑糖发糕的做法图解 红枣黑糖发糕的做法步骤 第2张]( "红枣黑糖发糕的做法图解 红枣黑糖发糕的做法步骤 第2张")
小贴士
开锅后，一定要闷5分钟再揭开盖子
大家都在看
最近更新