红枣黑糖玉米发糕
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我真的太喜欢玉米面的味道啦
用料
玉米面 | 60克 |
红糖 | 40克 |
面粉 | 100克 |
红枣 | 适量 |
温水 | 110克 |
酵母 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
葡萄干 | 适量 |
牛奶 | 25克 |
红枣黑糖玉米发糕的做法
红糖和水混合煮成红糖水 放常温备用
准备好所有食材
酵母和红糖水搅拌均匀倒入粉类混合物中 加入鸡蛋和牛奶(我做了两份的量)用蛋抽搅拌均匀
呈这样状态的面糊
倒入模具中 可以用六寸的圆模 此方就是一个六寸圆一个六寸圆模的量
放在稍温暖的地方进行发酵 发酵至两倍到2.5倍大就可以啦 现在十月底的天气室温差不多要2个小时左右
发酵好之后在表面撒上红枣和葡萄干
放入蒸锅 大火上汽后再蒸30分钟 30分钟后关火在闷5分钟 好吃的红糖玉米面发糕就好啦
开吃!
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